TORTA DE PAÕ DE FORMA

Ingredientes

·         1 pacote (350g) de pão de forma sem casca

Molho de Frango

·         ½ xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem

·         1 cebola picada

·         2 tomates sem pele e sem sementes picados

·         ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

·         1kg de peito de frango cozido e desfiado

·         1 colher (sopa) de salsinha picada

·         sal e pimenta-do-reino a gosto

·         Folhas de salsinha a gosto

Creme

·         3 colheres (sopa) de amido de milho

·         4 xícaras (chá) de leite integral

·         1 e ½ xícara (chá) de requeijão cremoso

·         3 colheres (sopa) de mostarda amarela

·         Folhas de salsinha para decorar

·         Sal a gosto

Modo de Fazer

Molho de Frango: Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola, o tomate e a azeitona. Acrescente o frango e refogue por mais 5 minutos. Junte à salsinha, o sal, a pimenta e misture. Reserve.

Creme: Coloque, em outra panela, o amido de milho dissolvido no leite e leve ao fogo baixo, mexendo até que engrosse. Retire do fogo, junte o requeijão, a mostarda, o sal e misture.

Montagem: Em um refratário, intercale camadas de fatias de pão, molho de frango e creme, finalizando com uma camada de creme. Leve à geladeira por 2 horas. Decore com folhas de salsinha e sirva em seguida.